好好的百香果,果面突然就皱了!到底怎么回事?多半是这4个原因

“第一次在家里天台上种百香果,当开花结果的时候,很开心也有成就感,可这几天就发现果实皱果了,这是怎么了?该怎么办?”

在一些水果论坛上经常会看到关于百香果皱果的问题,发现果农朋友对于果园中、阳台上百香果出现的皱果现象大多是一知半解。今天想借着这个机会,和大家好好聊聊百香果出现皱果的几大原因。

自然成熟

在百香果采收后自然成熟的过程中,随着果实成熟度的加深,百香果会进入到不同的成熟阶段,果面一步步皱缩,这也是市面上出现皱果的主要原因。我们可以看到下面这张图,刚采摘下的果子一般着色、口感都不太充分,通常放几天果子着色就完美了。再过几天果实又会进入第二阶段、第三阶段,虽然果实越来越皱,但果肉口感越来越好,达到一定程度切开就能品尝到美味的百香果啦。

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不过,如果是在百香果还没成熟采摘下来前就出现了皱果现象,就需要排查多方面原因了,主要包括极端气候、营养不足、病虫危害等方面,接下来我们逐一给大家讲解。

极端气候

百香果虽然属于热带、亚热带水果,但也是有耐受温度极限值的。通常在百香果的花苞期和开花期,果园温度应尽量控制在30℃以下,在其他时期则尽量控制果园温度不超过35℃,否则果实容易失水过多导致缺水,影响后期座果率以及果实的膨大。说到这有些果农朋友可能有疑惑了,夏季气温就这么高,我们可以通过什么方式去把控呢?如果是遇上持续高温干燥的天气,建议大家在每天上午十点前,对叶面进行喷水降温、增湿补水,防止果实失水过多出现皱果。有条件的话,还可以在棚顶安装喷淋设备或是通过搭建遮阴棚给果园降温。

高温缺水会引起百香果皱果,低温同样也会对百香果造成一定影响。特别是在天气忽冷忽热时,百香果的生理代谢机制没能及时对快速变化的气候做出反应时,同样会导致百香果皱果现象的发生,这个时候就需要大家留心观察、及时采取相关措施了。

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营养不足

营养不足同样会导致百香果出现皱果现象,这里主要包括两个方面的原因,一个是根系受阻,营养物质无法从根系运输到树体;还有一个是树体氮元素过量,缺乏硼、锌、镁等中微量元素,造成树体养分的失衡、花器发育不健全等。

针对这两个方面的原因,首先建议大家在适当的时机施足基肥。不光要施好大量元素、中微量元素等复合肥,针对根系受损的果树,必须施足有机肥、生物有机肥,给作物提供养分的同时改良土壤,促进根系的恢复。其次,在果园其他需肥阶段科学进行追肥!苗期以氮肥为主,促进作物快速生长;上棚后不宜偏施氮肥、磷肥,则以钾、镁两个元素肥为主;花苞期注意喷施含有锌、硼、镁等多元素叶面肥,可以适当加上磷酸二氢钾和糖醇硼,促进花器的健壮和输导组织的畅通,从而减少皱果的发生。

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病虫危害

蓟马作为百香果种植中最让人头痛的害虫之一,基本上从百香果还是小树的时候就开始作乱了。蓟马的若虫、成虫会在吸食枝梢幼嫩组织的汁液,造成叶片的卷曲和皱缩。到了晚上,蓟马还会在准备开花的花蕾里面活动,花器受害就会严重影响座果率,或者是出现各种畸形果、落果。受到危害的果实会在表现出现很多斑点,皱纹,对于百香果的商品价值来说是非常不利的!因此一旦发现就要及时防治,这里建议大家将70%吡虫啉300到4500倍、26%氯氟氰啶虫脒750-1500倍、15%溴氰噻虫啉1000-2000倍这几种药剂采用叶喷的方式轮换使用,可以起到很好的防治效果。

除了蓟马以外,果实蝇的危害也是不容小觑的,作为果园中难防的害虫之一常常让很多果农朋友闻风丧胆。果实蝇的雌虫通常会产卵于百香果果实内,产卵后果皮表面渐渐隆起,等到卵孵化成幼虫后就在果实里面取食果肉,破坏组织,导致受害果实的皱缩、腐烂。在防治上通常我们建议在前期使用阿维菌素、啶虫脒、高效氟氯氰菊酯进行地面灭杀,得到了后期再结合粘虫板、诱杀瓶、诱杀球等物理防治的方法进行诱杀。

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受疫病感染的百香果在发病时果实和叶片都会出现皱缩,看起来就像被开水烫过一样。针对百香果疫病,在预防上通常我们建议每隔15天左右喷施一次“70%代森锰锌或者唑醚代森联”;在防治上则推荐大家采用叶喷的方式施用烯酰吗啉2000-2500倍,或者甲霜锰锌800倍、烯酰吡唑醚菌酯1000-1500倍,效果都是非常不错的。

受病毒病感染的百香果在发病时叶片皱缩不能打开,出现大量黄斑呈花叶状;果实则皱缩发硬,表面凹凸不平呈畸形果。不仅影响果实商品性,还会造成大量落果。因为百香果病毒病目前来说可防不可治,建议大家从病毒病来源的两方面着手。首先,选择健康、无病毒的苗木;其次注意防治蚜虫、蓟马等传毒害虫,如果发现可以使用吡虫啉、啶虫脒、阿维菌素进行灭杀。另外,如果发现果园中有受病毒病感染的植株,且当下无法进行拔除的情况下,建议大家使用香菇多糖、氨基寡碳素等增强树体的抗病能力。

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左图为疫病危害,右图为病毒病危害

总结

百香果皱果不仅会在早期造成落花落果,后期还可能影响外观、降低商品价值。因此我们更要注意平时的果园管理,一旦发现果园中有不对劲的地方,及时排查原因,针对性地展开治疗。只有坚持贯彻“预防为主,防治结合”的植保方针,才能实现更大的收成!

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