柠檬产地,中国柠檬哪个产地最好

《遇见·行走的柠檬》,杨莹凤、胡俊文两位主人公穿行三大洲、行程八万公里,分别到达美国加州、阿根廷图库曼、法国芒顿、意大利阿玛菲、中国安岳五个地域的柠檬园,亲身体验柠檬的世界、述说着有关柠檬的故事。

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美国加州

美国柠檬种植总面积多达五万英亩,其中,加州地区独占85%以上,是名副其实的美国最大柠檬产区,而且,加州柠檬亩产量要比其它其它相邻州高出50%。世界柠檬巨头Limoneira(尼莫内拉)位于加州的柠檬园专门培育了果肉粉红色的柠檬,这种柠檬口感、外观都很独特,被称为“粉色柠檬饮料”。在这里,饮用龙舌兰酒后,咀嚼一片柠檬,成为一种习惯,不仅仅可以消除烈酒对口腔的刺激,而且也是当地对抗流感的一种方法。

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阿根廷·图库曼

与美国隔望的南美阿根廷是世界上柠檬产量最多的国家之一,每年产量约为150万吨。阿根廷北部的图库曼省又被称为南美洲柠檬之都,阿根廷的柠檬年产量曾一度达到世界第一,其80%以上都产自图库曼省。地域物产天然都能成为当地的食材,独特与独特碰撞出地域特色,柠檬在图库曼被不断尝试运用于美食烹饪,南美的独特地理物产、源自欧洲的传统美食,因柠檬形成了当地独特的饮食特色,生猛的柠檬腌鱼、冰凉的口感柠檬甜点Semifreddo、源自西班牙的牛肉馅柠檬饺子,都诱惑着人们的味蕾。

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法国·芒顿

芒顿是位于法国滨海阿尔卑斯省的一个小镇,自15世纪中叶起,芒顿就成为欧洲柠檬的重要产区,而且被称为欧洲柠檬的故乡。柠檬在世界各地许多地方都留下文化印记,法国尤其如此,芒顿人甚至相信《圣经》里亚当和夏娃品尝的金光闪闪的禁果,其实就是柠檬;如今闻名世界的芒顿柠檬节也颇具特色,幽默的芒顿人每年都要用超过130吨的柠檬装扮节日,用柠檬配以其它柑橘,技巧地扎制一座座巨大而绝妙的雕塑,动物、器皿、城堡、教堂应有尽有,而且每年一个主题,年年都是新面孔。当然,这些柠檬不会被浪费的,节日过后90%的水果仍旧完好,将会以低价售出。

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意大利·阿玛菲

意大利南部盛产柠檬,这里就是阿玛菲海岸。公元四世纪,柠檬就在这里生了根,直到15世纪以后才被大范围地引种到欧洲。阿玛菲海岸是全世界50个最美景点之一,与希腊诸岛一起被誉为“人间天堂”,受环境影响,这里生长的柠檬清香淡雅,比之普通柠檬,皮下的白色经络部分更厚,籽更少,果肉酸度减轻。在这里,柠檬常被用来烹饪家常菜肴,意大利一直都很流行的柠檬利口酒,其原产地就在阿玛菲,以柠檬为原料的美食和烈酒特点成为了当地的一大特色和风俗。

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中国·安岳

在中国四川的安岳县,柠檬产量占到我国全国产量的80%以上,是名副其实的中国柠檬之都。安岳柠檬不仅得到国人的喜爱,也越来越受到国外的认可,近年安岳通过标准管理化改造,柠檬出口量连年上升,法国、波兰、俄罗斯、东南亚国家等纷纷大量进口安岳柠檬。在这里更有大名鼎鼎的柠檬风味宴,从1996年到现在,柠檬风味菜肴已经从仅有的一两道菜,发展到多达72道冷、热菜及糕点小吃的柠檬风味宴席。

美国加州、阿根廷图库曼、法国芒顿、意大利阿玛菲、中国安岳,因为柠檬的芳香,终将遇见。

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