种子萌发是指种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。大致可分五个阶段：吸胀、水合与酶的活化、细胞分裂和增大、胚突破种皮、长成幼苗。种子萌发需要相应的自身条件，包括有生命力且完整的胚、足够的营养储备、不处于休眠状态。同时，也需要有合适的外界条件，包括充足的水分、适宜的温度、足够的氧气、充足的阳光（少数植物）等。今天，科学奶爸给大家分享一个超震撼的延时摄影，记录一粒种子从胚突破种皮到长成幼苗的完整过程。
01 天 ~ 07天
从胚芽突破种皮到幼苗破土而出。
08天 ~ 25天
从幼苗破土而出到长出完整的根茎叶。
一粒种子从胚突破种皮到长成一株健壮的幼苗，种子花了将近三分之一的时间用于根系生长。庞大的根系，不仅稳固了幼苗，也为幼苗源源不断提供生长所需的水分和各种养料，确保幼苗茁壮成长。
